à propos de nous
Tradition Familiale
A l'image de mes beaux-parents ci-contre, mon épouse Anne a vécu dans un environnement de passionés. L'amour du travail bien fait était leur quotidien. Ils nous accompagnent aujourd'hui dans ce bonheur de retrouver les senteurs d'autrefois.
Merci à eux.
C’est une véritable institution de la gastronomie qui change de main !
Le restaurant du Vieux Hêtre à Jalhay n’est plus tenu par le bien connu Robert Dedouaire mais bien par sa fille Anne et son mari Xavier.
Mais Robert ne sera pas loin quand même puisqu’il continuera à assurer la gestion hôtelière de l’établissement…
